يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية
يتكون زيت الأرغان في المقام الأول من الأحماض الدهنية ومجموعة متنوعة من المركبات الفينولية. يأتي معظم محتوى الدهون من زيت الأرغان من حمض الأوليك واللينوليك.يأتي ما يقرب من 29-36٪ من محتوى الأحماض الدهنية في زيت الأرغان من حمض اللينوليك ، أو أوميجا 6 ، مما يجعله مصدرًا جيدًا لهذا العنصر الغذائي الأساسي.
حمض الأوليك ، على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، يشكل 43-49 ٪ من تركيبة الأحماض الدهنية لزيت الأرغان وهو أيضًا دهن صحي جدًا. يتواجد حمض الأوليك في زيت الزيتون أيضًا ويشتهر بتأثيره الإيجابي على صحة القلب.بالإضافة إلى ذلك ، يعد زيت الأرغان مصدرًا غنيًا بفيتامين E ، وهو ضروري للبشرة والشعر والعينين الصحية. يحتوي هذا الفيتامين أيضًا على خصائص قوية مضادة للأكسدة.